快捷搜索:  test  as

白菜猪肉瑶柱馅儿包子,汤汁饱满,味道超级鲜

0

人做过这道菜

收藏

甜水井CHIFA

用料

猪肉

白菜

白菜猪肉瑶柱馅儿包子,汤汁饱满,味道超级鲜美的做法

制作这款包子所必要的食材有梅花肉,白菜,瑶贝柱,食盐,鸡精,葱姜,喷鼻油,酱油,五喷鼻粉和胡椒粉。

提前把白菜切碎,放点盐,杀出水分。

用棉纱布把杀出来的水份挤出去。

猪肉切碎之后加入适量的酱油和生抽,顺着一个偏向搅拌平均。

加入适量的食盐。

加入适量的鸡精和味精。

着末加入葱花。

在葱花上面倒入适量的喷鼻油,让味道更交融。

把腌制好的肉和白菜搅拌平均。

着末把瑶贝柱放边上,待用。

一斤面粉,250克水,5克酵母,根据面粉接受水份程度不一样,酌量添加。按比例放好之后放入厨师机里活成滑腻的面团。

我是用的一档活大年夜约三分钟后,再调成2档大年夜约5分钟。

揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵成两倍大年夜。

蜂窝组织已经异常显着,面团异常松软的状态下就好了。

分成一个大年夜约45克阁下的剂子擀成中心厚,周边薄的片儿。

放入馅儿,皮薄馅大年夜。

包好的大年夜包子。

着末再把小口封上就行。

冷水上锅,把包子放进去再次醒发大年夜约二十分钟,盖盖上气之后蒸15分钟。

蒸好的包子不能顿时掀盖子,让它们在锅里继承闷三分钟,逐步把盖子打开。

蒸好的包子皮儿很松软,汤汁浓烈,超级鲜美。

您可能还会对下面的文章感兴趣: